反应须是由两种或两种以上不同介质相接触完成的，反应釜的反应过程包括物理及化学反应，通过相应的工艺条件实现介质的加热、冷却或蒸发等过程，反应的快慢主要取决于对温度的控制。参与反应的介质状态不相同（气相、液相、固相），不同状态的介质对反应釜的要求也不同。
