食品理化快速检测箱含检测农药残留、亚硝酸盐、矿物元素、氰化物、吊白块、甲醛、非食用色素等至少60种常见化学性食物中毒的试剂或仪器，所采用的检测方法和试剂须性能稳定、符合国家标准或权威文献要求。食品理化快速检测箱检测时间不超过10分钟，特殊项目检测时间不超过30分钟。
食品理化快速检测箱箱体还包括预装的辅助设备：
1、微型电子天平1台 2、计算器1个 3、可调式移液器1把
4、移液头10支 5、水浴锅1个 6、多功能剪刀1把
7、食品中心温度计1支 8、试管架2个 9、比色管5支
10、试管5支 11、滤纸1盒 12、漏斗4个
13、药勺3个 14、量筒和塑料杯各1个 15、提取罐10个
16、样品杯120个 17、一次性滴管30支 18、PH试纸1袋
具体配置
配置物品 | 配置数量 | 主要技术规格 | 配置依据 |
酒醇速测箱 (甲醇、乙醇测定) | 1套 | 产品 | 卫生装备参考目录 |
农药残留速测卡 | 2盒 | 20片/盒 | 卫生装备参考目录 |
农药测定提取液 (固体) | 1袋 | 可配300ml | 卫生装备参考目录 |
毒鼠镪速测管 | 1套 | 约30次测定用量 | 卫生装备参考目录 |
敌鼠钠盐定性试液包 | 1套 | 约100次测定用量 | 卫生装备参考目录 |
鼠药安妥定性试纸 | 1袋 | 40次测定用量 | 卫生装备参考目录 |
氟乙酰胺速测液 | 1袋 | 约40次测定用量 | 卫生装备参考目录 |
鼠药磷化莘筛查液 | 1支 | 10次测定用量 | 卫生装备参考目录 |
配置物品 | 配置数量 | 主要技术规格 | 配置依据 |
亚硝酸盐快速检测管 | 2袋 | 20支/袋 | 卫生装备参考目录 |
亚硝酸盐对照液 | 1瓶 | 0.1%钠盐 | 卫生装备参考目录 |
砷、锑、铋、汞、银化物检测试剂 | 1套 | 约30次测定用量 | 卫生装备参考目录 |
检砷管速测盒 | 1套 | 30次测定用量 | 卫生装备参考目录 |
砷对照液 | 1瓶 | 1mg/ml/2ml | 卫生装备参考目录 |
检汞管速测盒 | 1套 | 60次测定用量 | 卫生装备参考目录 |
汞对照液 | 1瓶 | 1mg/ml/2ml | 卫生装备参考目录 |
氰化物检测装置 | 1套 | 检氰管与三角瓶 | 卫生装备参考目录 |
氰化物检测试剂 | 1套 | 20次测定用量 | 卫生装备参考目录 |
氰化物对照液 | 1瓶 | 约4次用量/2ml | 卫生装备参考目录 |
食用油脂酸价、过氧化值速测卡 | 1套 | 各10次测定用量 | 卫生装备参考目录 |
食用油中桐油速测鉴别试剂 | 1套 | 约20次测定用量 | 卫生装备参考目录 |
桐油对照品 | 1支 | 5ml | 卫生装备参考目录 |
食用油中麻油速测鉴别试剂 | 1袋 | 约10次测定用量 | 卫生装备参考目录 |
食用油中巴豆油速测鉴别试剂 | 1套 | 约10次测定用量 | 卫生装备参考目录 |
食用油中矿物油速测鉴别试剂 | 1套 | 约10次测定用量 | 卫生装备参考目录 |
生熟豆浆速测液 | 1袋 | 约50次测定用量 | 卫生装备参考目录 |
甲醛定性速测管 | 2袋 | 约20次测定用量 | 卫生装备参考目录 |
二氧化硫速测管(低检出量50ppm) | 1袋 | 约50次测定用量 | 卫生装备参考目录 |
吊白块甲醛速测管 | 1袋 | 约50次测定用量 | 卫生装备参考目录 |
苏丹红等非食用色素快速检测试剂盒 | 1套 | 约50次测定用量 | 卫生装备参考目录 |
孔雀石绿等水溶性非食用色素速测盒 | 1盒 | 约50次测定用量 | 卫生装备参考目录 |
硼酸和硼砂快速检测试剂盒 | 1盒 | 100次测定用量 | 卫生装备参考目录 |
碘盐含碘量速测液 | 1瓶 | 约200次测定用量 | 卫生装备参考目录 |
配置物品 | 配置数量 | 主要技术规格 | 配置依据 |
注水肉检测试纸 | 1包 | 50次测定用量 | 卫生装备参考目录 |
瘦肉精速测卡 | 1盒 | 5次测定用量 | 卫生装备参考目录 |
畜肉和水产品鲜度及木耳检测设备 | 1支 | 笔式酸度计 | 卫生装备参考目录 |
纯净水、实验用水确定设备 | 1支 | 笔式电导仪 | 卫生装备参考目录 |
食醋游离矿酸速测试纸 (两种试纸) | 1套 | 各40次测定用量 | 卫生装备参考目录 |
蜂蜜水分检测装置 | 1支 | 蜂蜜比重计 | 卫生装备参考目录 |
蜂蜜酸度速测液 | 1袋 | 约25份样品用量 | 卫生装备参考目录 |
造假蜂密糊精速测液 | 1套 | 约50份样品用量 | 卫生装备参考目录 |
木耳吸水量检测器材(量筒) | 1套 | 预装辅助设备中 | 卫生装备参考目录 |
牛乳掺水检测装置 | 1支 | 乳稠计 | 卫生装备参考目录 |
牛乳新鲜度速测液(简易沉淀法) | 1瓶 | 约50次测定用量 | 卫生装备参考目录 |
硝酸盐速测管 | 1袋 | 20支/袋 | 卫生装备参考目录 |
硝酸盐对照液 | 1支 | 0.1%钠盐 | 卫生装备参考目录 |
陈化粮(大米新陈度)速测液 | 1袋 | 约25份样品用量 | 卫生装备参考目录 |
鸡蛋新鲜度比重试剂(配制200m1/袋) | 1袋 | 10次配制用量 | 卫生装备参考目录 |
黄曲霉素B1速测卡 | 1盒 | 5次测定用量 | 卫生装备参考目录 |
余氯速测盒 | 1盒 | 200次测定用量 | 卫生装备参考目录 |
消毒液有效氯速测卡(0～300ppm) | 1袋 | 20次测定用量 | 卫生装备参考目录 |
有效氯和双氧水速测试纸 | 1盒 | 约150次用量 | 卫生装备参考目录 |
餐饮具与食物加工器具洁净度检测擦 | 1包 | 10次测定用量 | 卫生装备参考目录 |
《食品安全快速检测技术手册》 | 1本 | 化工出版社 | 卫生装备参考目录 |
《食品安全快速检测讲座演示光盘》 | 1张 | 中国CDC食品安全所 | 卫生装备参考目录 |
《食品安全快速检测讲座幻灯光盘》 | 1张 | CDC食品安全所 | 卫生装备参考目录 |
《理化检验数据统计软件、报告模版》 | CDC食品安全所 | 卫生装备参考目录 |
