石墨模具导热性好，传热快，加热均匀，省油。
石墨制作的烤盘、烤盘升温快，烤出的食物受热均匀，由内而外熟，加热时间短，不仅味道纯正，还能锁住食物原有的营养成分，节约能源。
石墨制品具有良好的吸附性。碳的孔隙结构使碳具有良好的吸附性，因此碳常被用作吸附水分、气味、有毒物质等的吸附剂。
石墨产品环保、健康、无放射性污染、耐高温。碳在2000-3300度的高温下变成石墨至少需要十几个昼夜。所以石墨中的有毒有害物质早已释放出来，至少在2000度以内是稳定的。