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实验室小型不锈钢啤酒发酵罐/小试/中试啤酒发酵罐
(高校/科研机构专用/科研教学)
本产品普遍适用于科研院所以及企业的微生物实验室,是精密发酵试验的理想工具。可以适用于微生物发酵培养的培养基配方的筛选,啤酒发酵工艺参数的优化以及生产工艺与菌种的验证,特别适用于大中院校啤酒发酵工艺的教学演示实验。
一、系统组成:
系统由发酵罐,空气处理系统、蒸汽净化系统、电器控制系统、恒温系统及管路、阀门、辅助系统,传感器与一次仪表系统,下位机控制系统(现场PLC控制系统,二次仪表),上位机系统以及台架等组成。
二、技术参数
项目 | 技术参数 |
公称体积 | 5L、7L、10L、15L、30L、50L、70L、100L、150L、200L |
装液系数 | 65-80%,*适70% |
罐体配置 | 不锈钢SUS316L/SUS304材质; 夹套控温,优化导流设计; 内表面抛光,Ra≤0.6μm;外表面抛光或亚光处理(玻璃喷丸); 大视角长条视镜,pH电极、DO电极、温度电极接口齐备; 罐盖配有火焰接种口和补料备用接口等 |
搅拌系统 | 顶入式机械搅拌系统;无菌机封系统;直流搅拌电机(10L及以下)或交流电机; 标配2层平直叶轮,一级高效消泡桨;另有斜叶、弯叶、轴向流桨叶等可选; 可调速,数字化设定转速控制 |
结构方式 | 落地式框架结构,节省空间,万向脚轮,操作方便 |
通气系统 | 深层通气,全不锈钢管路; 玻璃转子流量计显示,压力表显,手动阀门调节流量; 配备不锈钢外壳的高效除菌过滤器,过滤精度0.01μm; 需外源压缩空气,配备优质除水稳压装置,持续稳定供气; 可选配质量流量控制器自动控制空气流量 |
罐压控制 | 顶部排气口配置指针式压力表显示罐压,不锈钢阀门手动调节; 可选配进口压力变送器和自动调节阀实现罐压自动控制 |
温度控制 | 在线检测,数字化设定,自动/手动控制自由切换; 德国Pt-100温度探头和数字式温度仪表; 电加热恒温水箱与外源冷却水自动控制温度 |
pH控制 | 在线检测,1路或2路蠕动泵自动流加碱或酸液进行调节; 进口梅特勒(汉密尔顿)pH电极,可高温蒸汽消毒 |
溶氧(DO) | 在线检测,范围0-****或0-200%; 进口梅特勒(汉密尔顿)DO电极,可高温蒸汽消毒; 可选与转速、通气量联动控制(订购时需明确) |
补料控制 | 标配1路/2路等多路蠕动泵时间比例流加补料,流加量累积显示、记录 |
消泡方式 | 传导式泡沫电极,泡沫异常状况自动报警; 标配1路蠕动泵自动/手动流加消泡剂,流加量累积显示、记录 |
控制系统 | 应用工业级MC-bio控制系统,采用西门子PLC控制器; 32位真彩色触摸屏操作界面,功能齐全、运行稳定; 另有A型简易型分仪表控制系统可选 |
灭菌方式 | 在位灭菌,手动控制,需接外源饱和蒸汽 |
可选配项 | 1.多路补料 2.全自动灭菌(AUTO-SIP) 3.补料称重 4.罐体称重 5.富氧旁路 6.氧化还原电位在线检测 7.空气流量自动检测与控制 8.尾气CH4,O2、CO2含量在线检测 9.甲醇(乙醇)含量在线检测 10.葡萄糖、特定氨基酸在线检测 |
设备特点 | 在位灭菌,安全可靠,培养基浓度准确; 无传动泄漏风险; 大视角纵向视镜观测清晰; 接种方式多样可靠(标配火焰接种口,差压接种口等多种形式可选); 落地式罐型美观大方; 操作拆装容易; 特殊规格可以定制。 |
三、发酵系统配置清单
序号 | 设备名称 | 备注 |
1 | 发酵罐 | 高硼硅玻璃或者SUS316L不锈钢 |
2 | 下位机控制系统 | 触摸屏+可编程控制器 |
3 | 温度控制系统 | 德国Pt100 |
4 | pH检测控制系统 | 瑞士梅特勒(汉密尔顿)原装进口 |
5 | DO检测系统 | 瑞士梅特勒(汉密尔顿)原装进口 |
6 | 补料系统 | 蠕动泵流加 |
7 | 消泡系统 | 蠕动泵流加 |
8 | 压力检测系统 | 在线指示 |
9 | 流量系统 | 在线指示 |
10 | 转速控制系统 | 转速变频可调 |
11 | 无菌空气过滤系统 | 膜过滤 |
12 | 管道、阀门 | SUS316L不锈钢 |
13 | 蒸汽发生器(选配) | 与发酵罐配套 |
14 | 空气压缩机(选配) | 与发酵罐配套 |
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