分体式胶体磨的基本工作原理是剪切，研磨及高速搅拌作用。磨碎依靠两个齿形面的相对运动，基中一个高速旋转，另一个静止，使通过齿面之间的物料受到很大的剪切力及磨擦力，同时又在高频震动，高速旋涡等复杂力的作用下使物料有效的分散、浮化、粉碎、均质。分体式胶体磨主要应用在制药工业：糖浆、药膏、眼药膏、糖衣浆料、中药原料、鱼肝油等等。本机现在为分体式胶体磨，避免了以前立式转速低、液体易与电机直接接触的缺点。