在操作手动压片机时，有几个关键注意事项需要牢记，以确保设备的高效运行和操作者的安全。

首先，操作前应确保手动压片机放置在平稳的台面上，防止在操作过程中因设备晃动而导致精度下降或损坏。

其次，调整压片机的压力和速度时，应根据物料的特性和所需压片效果进行微调，避免盲目增大压力或速度，以免损坏设备或影响产品质量。

此外，在操作过程中，应定期检查压片机各部件的紧固情况，确保无松动或磨损。同时，定期清洁压片机，防止粉尘和杂质对设备造成损害。

最后，操作者应具备一定的机械知识和操作经验，避免在不了解设备结构和工作原理的情况下盲目操作。同时，操作过程中应保持专注，避免分心或疲劳导致操作失误。

总之，在操作手动压片机时，应注意设备的放置、压力和速度的调整、设备的检查和维护以及操作者的经验和专注力等方面的问题，以确保设备的正常运行和产品质量的稳定。